Lead Head Chef

Sky Zone Sejahtera · 📍 Cilincing, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Sky Zone Sejahtera, sebuah restoran modern yang berlokasi di Cilincing, Jakarta Raya, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memberikan pengalaman kuliner yang luar biasa kepada pelanggan kami. Jika Anda memiliki visi yang kuat dalam industri kuliner dan ingin bekerja dalam lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren makanan saat ini.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higienis dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan mengatur inventaris.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran mewah.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi higienis makanan.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren makanan yang inovatif.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKeterampilan memasak yang luasPengetahuan tentang keamanan dan higienis makananKemampuan analitis dan pengambilan keputusanKemampuan berkomunikasi dan bernegosiasiKemampuan untuk bekerja dalam tim dan lingkungan dinamis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait